Sapporo không những nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp mà nơi đây còn có những nhà hàng rất nổi tiếng. Để khám phá trọn vẹn nét đẹp của Sapporo, TOUR DU LỊCH NHẬT BẢN giới thiệu đến du khách 10 nhà hàng nổi tiếng nhất ở Sapporo.
1. Menya Saimi
Nội dung bài viết
Khi đến thăm Sapporo, hãy nhớ thử món ramen Sapporo ngon và hợp túi tiền. Cách Ga Tàu điện ngầm Misono 5 phút đi bộ, bạn sẽ tìm thấy Menya Saimi, một nhà hàng ramen được cả người dân địa phương và khách du lịch yêu thích. Gần như luôn có hàng đợi bên ngoài trước khi quán mở cửa lúc 11 giờ sáng và các bức tường treo đầy chữ ký của những người nổi tiếng đã từng ăn ở đây.
Menya Saimi
Miso ramen là món ăn cổ điển mọi thời đại. Phong cách Sapporo đặc trưng với sợi mì dai vừa, chắc và xoăn bắt đầu tại nhà hàng Morizumi Se Sample, được thành lập vào năm 1950. Phần trên bao gồm giá đỗ, măng, hành lá và những lát thịt lợn nướng ( char siu ) mềm và thơm . Món súp làm từ đậu tương đậm đà nhưng tươi mát được cân bằng một cách tinh tế với gừng xay. Ngoài ra còn có các lựa chọn hương vị nước tương và muối, và bạn có thể yêu cầu một khẩu phần lớn nếu cảm thấy buồn miệng. Một bát cơm Hokkaido mới hấp là món ăn kèm hoàn hảo.
Vị trí: 5-3-12 Misono 10-jo, Toyohira Ward, Sapporo 062-0010, Japan
Mở cửa: Hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 3 giờ 15 chiều và 5 giờ chiều đến 7 giờ 30 chiều (đóng cửa vào Thứ Hai)
Điện thoại: +81 (0)11-820-6511
2. Okushiba Shoten
Okushiba Shoten được thành lập vào năm 2006 và kể từ đó đã phát triển các nhà hàng súp cà ri với các khái niệm khác nhau trên khắp Hokkaido. Hai trong số các nhà hàng này được kết nối trực tiếp với Ga JR Sapporo. Chi nhánh Jikka có món cà ri kho tôm độc đáo là đặc sản của nó. Những khối lớn bí đỏ, củ sen, tiêu xanh và cà tím được dọn ra đĩa lớn để dùng kèm với súp cà ri. Trong khi đó, chi nhánh Ekimaesoseiji đã kết hợp Teppanyaki và súp cà ri. Để có thêm một món ăn kèm với món súp cà ri của bạn, hãy thử một miếng bít tết Salisbury hoặc bò bít tết nướng trong bếp mở.
Cách Đền Hokkaido 10 phút đi bộ, chi nhánh Okushibachan nằm trong khu dân cư của Miyanomori và phục vụ món súp cà ri cùng với tempura phong phú. Đúng như tên gọi, nơi này có đội ngũ nhân viên là những người phụ nữ lớn tuổi vui vẻ ( bachan ), những người cùng với bầu không khí giản dị đảm bảo rằng khách hàng sẽ tiếp tục quay trở lại nhiều hơn.
Vị trí: Flagship store: 1st floor, Paseo West, 2-chome Kita 6-jo Nishi, Kita Ward, Sapporo 060-0806, Japan
Mở cửa: Hours vary by shop
3. Tsukisappu Jingisukan Club
Jingisukan là một trong những món ăn phổ biến nhất của Sapporo. Món ăn thường bao gồm thịt cừu hoặc thịt cừu hoặc thịt được ướp trong nước sốt. Câu lạc bộ Tsukisappu Jingisukan chuyên về thịt cừu tươi. Tại đây, bạn nướng thịt cừu tươi được lựa chọn kỹ lưỡng trên chảo jingisukan đặc biệt trên ngọn lửa than.
Tsukisappu Jingisukan Club
Nhờ sự tươi mới của các nguyên liệu, bạn sẽ có được kết cấu thịt cừu dai vừa ý và hương vị đậm đà nhưng không có mùi. Nếu thời tiết đẹp, bạn cũng có thể thưởng thức một ly rượu vang trên ghế ngồi ngoài sân hiên trong khi hòa mình vào thiên nhiên của Hokkaido. Nước sốt làm từ đậu nành bí mật của riêng nhà hàng cũng có sẵn để mang đi.
Vị trí: Bên trong Trang trại Hakko Gakuen, 11-2-5 Tsukisamu Higashi 3 Jo, Toyohira Ward, Sapporo, Hokkaido 062-0053, Japan
Mở cửa: Thứ Sáu – Thứ Ba 11 giờ sáng đến 9 giờ tối, Thứ Năm từ 5 giờ chiều đến 9 giờ tối (đóng cửa vào Thứ Tư)
4. MORIHIKO Café
MORIHIKO là một quán cà phê tự rang nằm cách Ga Maruyama-Koen trên Tuyến Tàu điện ngầm Tozai chỉ vài phút đi bộ. Nó bắt đầu vào năm 1996 trên địa điểm của một ngôi nhà cũ trong một con hẻm sau. Củi được chất thành đống ở phía trước của một tòa nhà bằng gỗ với tường trắng và mái đỏ, và bầu không khí bên trong ấm áp và cổ điển.
MORIHIKO Café
Món bánh phô mai tự làm thơm ngon là sự kết hợp tuyệt vời với cà phê đậm đặc. Ngoài ra còn có các thực đơn lập sẵn gồm pho mát trên bánh mì hữu cơ nướng, hắc ín theo mùa và các nguyên liệu nướng theo mùa trên bánh mì Pháp với hỗn hợp Pháp hoặc cà phê trộn nhẹ. Ở những nơi khác ở Sapporo, bạn có thể tìm thấy ATELIER Morihiko, cửa hàng thứ 2 của chuỗi và PLANTATION, một cửa hàng cà phê kiểu nhà hàng.
Vị trí: 26-2-18 Minami 2 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0802, Japan
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 10 giờ sáng đến 9 giờ tối
Điện thoại: +81 (0)800-111-4883
5. Tokachi Butadon Ippin
Thịt lợn là loại thịt phổ biến nhất được phục vụ ở Hokkaido. Và có những nhà hàng ở Sapporo, nơi bạn có thể thưởng thức tô thịt lợn ( butadon ), một đặc sản của Tokachi, Hokkaido. Tokachi Butadon Ippin, có nhà hàng chính ở Obihiro, là một nhà hàng tô thịt lợn nổi tiếng và có một số chi nhánh ở Sapporo.
Tokachi Butadon Ippin
Những lát thăn heo dày được nhúng nước sốt và nướng trên lửa than hồng. Phần mỡ thừa được rút hết, giúp thịt lợn mềm và ngon ngọt. Ngay khi bạn cắn một miếng, hương vị và mùi thơm của thịt sẽ toát ra. Nước sốt mặn ngọt đặc biệt rất hợp với cơm. Bạn có thể thêm một lớp tỏi tây lên trên tùy thích, và kích cỡ khẩu phần thịt và cơm có thể được điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của bạn. Hộp ăn trưa bằng tô thịt lợn được ưa chuộng như một lựa chọn mang đi.
Vị trí: Sapporo Stella Place branch: 6th floor, Sapporo Stella Place, 2-5 Kita 5 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0005, Japan
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 11 giờ tối
Điện thoại: +81 (0)11-209-5298
6. Umi Hachikyo
Umi Hachikyo là một nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức hải sản từ Rausu trên Bán đảo Shiretoko. Hokkaido được bao quanh bởi 3 biển: Biển Nhật Bản, Biển Okhotsk và Thái Bình Dương. Vì vậy, rất có thể bạn sẽ muốn xem hải sản ở đây. Quán hải sản izakaya này cách Ga Susukino trên Tuyến Tàu điện ngầm Namboku 1 phút đi bộ.
Umi Hachikyo
Điểm đặc biệt của nhà hàng này là món Tsukko meshi đầy ấn tượng, một món cơm gần như phủ đầy trứng cá hồi. Nhân viên đổ trứng gà tươi lên gạo ngay trước mặt bạn. Và nếu muốn ăn nhiều hơn, bạn có thể thưởng thức bạch tuộc hoặc khoai tây mới chiên với bơ và nhiều pho mát, và rửa sạch bằng một vại bia Sapporo Classic Tarunama. Và tại sao không thưởng thức một số loại rượu sake Nhật Bản chọn lọc từ Hokkaido cùng với cá shishamo từ Hidaka hoặc cá thu Atka nướng từ Rausu?
Vị trí: Chi nhánh chính: Tầng 1, Tòa nhà Miyako, 3-5-2 Minami 3 Jonishi, Phường Chuo, Sapporo, Hokkaido 060-0063, Nhật Bản
Mở cửa: Thứ Hai – Thứ Bảy từ 6 giờ chiều đến nửa đêm (đặt hàng cuối cùng lúc 11 giờ tối). Chủ nhật và các ngày lễ từ 5 giờ chiều đến 11 giờ tối (đặt hàng cuối cùng lúc 10 giờ tối).
Điện thoại: +81 (0)50-5461-0729
7. Hamakko
Hamakko là một quán bar kiểu Nhật (izakaya) đã hoạt động được 45 năm, nơi bạn có thể thưởng thức hải sản tươi sống bao gồm cua lông ngựa và cua hoàng đế xanh. Nó nằm cách ga Sapporo 1 phút đi bộ về phía nam. Crabmeat là một trong những món hải sản tinh túy của Hokkaido mà bạn có thể thưởng thức tại đây. Nhìn ra một chiếc đèn lồng giấy đỏ bên ngoài.
Hamakko
Nguyên liệu tươi được gửi trực tiếp từ Thị trấn Haboro, nơi quay mặt ra Biển Nhật Bản. Đây là quê hương của chủ nhân và là kho hải sản phong phú, nổi tiếng với Lễ hội Tôm ngọt Haboro hàng năm. Sashimi tươi là món ăn nên làm của nhiều người tại nhà hàng này. Atka mackerel, được phục vụ ngon miệng khi nướng, cũng có thể được phục vụ như sashimi tươi. Hàu được chấm với nước tương đậu nành rất ngon. Cơm bơ sò điệp và cơm bơ cá thu Atka cũng là những lựa chọn hàng đầu.
Vị trí: 1BF Kamiyama Building, 2-chome 1 Kita 3 Jonishi, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 060-0003, Japan
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 4:30 chiều đến nửa đêm
Điện thoại: +81 (0)136-22-2430
8. Cửa hàng Rokkatei Jingu Chaya
Rokkatei là một nhà sản xuất bánh kẹo nổi tiếng với Bánh kẹp bơ Marusei, một món quà lưu niệm phổ biến. Hangan-sama là đặc sản chỉ được bán tại cửa hàng Rokkatei Jingu Chaya. Nếu bạn đang đi dạo qua Đền Hokkaido, một trong những địa điểm tâm linh nổi tiếng của Hokkaido, hãy nhớ ghé thăm quán trà trong khuôn viên đền thờ để nghỉ ngơi.
Cửa hàng Rokkatei Jingu Chaya
Bánh gạo được làm bằng bột kiều mạch nướng tại tiệm, và các nguyên liệu được chọn đều từ Hokkaido. Bánh gạo nóng mới nướng này giòn bên ngoài và dẻo bên trong, nhân đậu đỏ nhiều. Bạn có thể thưởng thức nó với trà Hojicha miễn phí được pha sẵn tại cửa hàng. Hộp 4 bánh gạo Hangan-sama và các loại kẹo Rokkatei nổi tiếng khác là những món quà lưu niệm hoàn hảo.
Vị trí: 474-48 Miyagaoka, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0959, Japan
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều
9. Gochiso Kitchen Hatake no Haru
Hãy xem Hatake no Haru ở Công viên Nghệ thuật Sapporo nếu bạn muốn thưởng thức nhiều loại rau theo mùa từ Hokkaido. Đây là một địa điểm thân thiện với gia đình với không gian dành cho trẻ em trong một nhà hàng không gian mở có tầm nhìn tuyệt đẹp ra bảo tàng từ cửa sổ. Bữa trưa là bữa ăn tự chọn, với khu vực sản xuất được chỉ định cho từng món ăn.
Gochiso Kitchen Hatake no Haru
Hãy chắc chắn rằng bạn sẽ thử các món ăn kiểu nhà như đậu phụ mềm làm từ đậu nành từ Tokachi và rau bina luộc tẩm gia vị từ Hakodate. Đối với một món ăn nào đó, hãy thử mì udon làm thủ công bằng bột từ Hokkaido hoặc cà ri rau. Ngoài ra còn có nhiều loại đồ uống và món tráng miệng. Món kem mềm làm từ sữa đậu nành ăn bao nhiêu cũng có thể gây nghiện, vì vậy hãy cẩn thận! Hãy thưởng thức nó với một tách cà phê sau bữa trưa.
Vị trí: 2-75 Geijutsunomori, Minami Ward, Sapporo, Hokkaido 005-0864, Japan
Mở cửa: Hàng ngày từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều và từ 3 giờ chiều đến 5 giờ chiều (đóng cửa vào các ngày thứ Hai trong mùa đông)
Điện thoại: +81 (0)11-215-1778
10. Moliere
Nhà hàng Molière là nơi bạn có thể thử một số món ăn Pháp trong bữa ăn truyền thống nhiều món của Nhật Bản ( kaiseki ), sử dụng các nguyên liệu địa phương của Hokkaido. Cách Ga Maruyama-Koen trên Tuyến Tàu điện ngầm Tozai 10 phút đi bộ, Restaurant Molière nằm trong khu dân cư yên tĩnh nhìn ra Công viên Maruyama. Nhà hàng Pháp này đã kinh doanh hơn 30 năm, do ông chủ kiêm bếp trưởng Hiroshi Nakamichi điều hành và đã nhận được 3 sao Michelin.
Moliere
Các món ăn bao gồm súp theo mùa như súp ngưu bàng hoặc súp ngô, khoai tây đậm đà và các loại rau theo mùa đầy màu sắc được phục vụ như salad. Lựa chọn hải sản bao gồm cua lông ngựa, nhím biển, hàu từ Akkeshi và bào ngư từ Matsumae, và các món thịt chính là thịt bò Tokachi, thịt nai Hokkaido và vịt. Tất cả các món ăn đều rất ngon. Không có cách nào tốt hơn để thưởng thức hương vị của Hokkaido.
Vị trí: 1st floor, Lafayette Miyagaoka 2-1-1, Chuo Ward, Sapporo, Hokkaido 064-0959, Japan
Mở cửa: Thứ Năm – Thứ Ba từ 11:30 sáng đến 2 giờ chiều và từ 5:30 chiều đến 8 giờ tối (đóng cửa vào Thứ Tư)
Điện thoại: +81 (0)11-631-3155
Các bài viết tham khảo thêm:
10 điểm đến được yêu thích nhất ở Sapporo
10 trải nghiệm tuyệt vời vào ban đêm ở Sapporo
11 điểm tham quan giá rẻ ở Sapporo
10 điểm tham quan nổi tiếng dành cho các cặp đôi ở Sapporo
10 điểm tham quan dành cho trẻ em ở Sapporo
