Kyoto không những nổi tiếng với những danh lam thắng cảnh tuyệt đẹp thì nơi đây còn có nền ẩm thực rất phong phú và đa dạng. Để khám phá nét tinh hoa của ẩm thực Kyoto, TOUR DU LỊCH NHẬT BẢN giới thiệu đến du khách 10 địa điểm thưởng thức ẩm thực ngon nhất ở Kyoto.
1. Muteppou Honten
Nội dung bài viết
Muteppou Honten ở Kizugawa nhìn từ bên ngoài có thể giống như một ngôi nhà gỗ, nhưng đó là một nhà hàng ramen hàng đầu. Nó nổi tiếng với món súp xương heo đậm đà. Sự nổi tiếng của nó dần dần tăng lên kể từ khi nhà hàng đầu tiên được mở vào năm 1998, với các nhà hàng Muteppou hiện đã có mặt ngay cả bên ngoài Nhật Bản.
Muteppou Honten
Món ramen đặc trưng của Tonkotsu là món nhất định phải thử. Sợi mì có độ dày vừa phải của Kyushu được dùng với nước súp được nấu bằng cách ninh xương lợn Nhật Bản chất lượng cao cho đến khi tủy tan chảy – tạo nên một hương vị tinh tế tuyệt đẹp. Món này đi kèm với 4 lát thịt heo quay hoặc xá xíu. Nếu bạn thực sự đói, hãy thử món Tonkotsu char siu ramen, với 12 lát thịt lợn quay. Bạn cũng có thể tùy chỉnh khẩu phần của mình bằng cách chọn kết cấu mì ưa thích, độ dày của nước súp, lượng hành lá, v.v.
Vị trí: 15-3 Higedani, Umedani, Kizugawa, Kyoto 619-0212, Japan
Mở cửa: Thứ Ba – Chủ Nhật từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều và từ 6 giờ chiều đến 11 giờ tối (đóng cửa vào Thứ Hai)
Điện thoại: +81 (0)774-73-9060
2. Ukiya Ponto-cho Honten
Nhà hàng Ukiya thuộc về ông Yoshiyaru Miyoshi, bậc thầy làm mì soba thủ công được phê duyệt chính thức duy nhất của Nhật Bản. Tất nhiên, bạn có thể tìm thấy các nhà hàng soba ở khắp nơi, nhưng chỉ tại Ukiya, bạn mới có thể thử món mì soba tuyệt vời do chính tay một người chủ như vậy làm hoặc giám sát. Ông đã tạo ra món mì soba trong 40 năm và bản thân nhà hàng được thành lập vào năm 1929. Nếu bạn muốn thưởng thức hương vị lịch sử, đây chính là địa điểm.
Ukiya Ponto-cho Honten
Bắt đầu với các món riêng lẻ như soba lạnh với 20% lúa mì, 80% kiều mạch ( ni hachi zaru soba ) và soba lạnh với tempura. Bạn cũng có thể thử thực đơn lập sẵn như bát cơm tempura nhỏ hoặc set tempura các loại. Với bất kỳ set menu nào, bạn có thể thêm mì soba và các món ăn khác. Đặc sản của Ukiya là uki soba , mì soba trộn với đậu nành lên men (natto) và ăn kèm với một quả trứng sống ở trên.
Vị trí: 125 Ishiyacho, Kiyamachi-Dori Sanjo-Sagaru, Nakagyo Ward, Kyoto 604-8002, Japan
Mở cửa: Thứ Ba – Chủ Nhật từ 11:30 sáng đến 3 giờ chiều và từ 5 giờ chiều đến 8 giờ 30 tối (đóng cửa vào Thứ Hai)
Điện thoại: +81 75-221-2978
3. Mameya-Genzo
Mameya-Genzo, với quầy bar và chỗ ngồi trên sân hiên nhìn ra Sông Kamogawa, là một nơi khá đặc biệt để thưởng thức bữa ăn. Và không chỉ bất kỳ bữa ăn cũ nào, mà ẩm thực sáng tạo lành mạnh và đẹp mắt chủ yếu sử dụng đậu phụ. Nhà hàng nằm trong một tòa nhà kiểu Kyoto điển hình mà ban đầu là một quán trà. Có một phòng ăn ở tầng trệt và 3 phòng phụ ở tầng trên. Ngoài những chiếc ghế tựa, còn có những căn phòng kiểu Nhật, nơi bạn có thể thưởng thức bữa ăn trên những tấm chiếu tatami.
Mameya-Genzo
Bữa ăn lập sẵn đậu phụ chỉ dành cho bữa trưa đi kèm với một nồi đậu phụ hầm nhỏ ( yu-dofu ) và các món ăn kèm tuyệt đẹp, tạo nên một bữa trưa sang trọng. Thực đơn phong phú bao gồm các bữa ăn theo món ‘Kamogawa’ và ‘Takasegawa’, cũng như lẩu trắng ( shiro nabe ) và lẩu vịt ( kamo nabe ) như những món ăn hâm nóng vào mùa đông. Bạn có thể đến Mameya-Genzo khoảng 5 phút đi bộ từ Ga Kyoto Shiyakusho-mae.
Vị trí: 490-1 Kamikorikicho, Kiyamachi-Dori Nijo-Sagaru, Nakagyo Ward, Kyoto 604-0923, Japan
Mở cửa: Hàng ngày từ 11:30 sáng đến 2:30 chiều và từ 5 giờ chiều đến 11 giờ tối
Điện thoại: +81 75-253-1155
4. Totoraku
Totoraku là nơi bạn nên đến ở Kyoto nếu bạn thích một tô cơm hải sản thượng hạng ( kaisen-don ) với giá cả hợp lý. Món phổ biến nhất ở đây là cơm cá ngừ 2 màu ( maguro nishoku don ). Tất nhiên, giá thấp trên thực đơn được chào đón nhiều hơn, nhưng đó không phải là bí mật duy nhất đằng sau sự nổi tiếng của Totoraku.
Totoraku
Khi gọi tô cơm cá ngừ 2 màu, bạn có thể gọi thêm phần nhân hải sản từ các tô cơm hải sản khác để càng thêm thú vị. Totoraku có hơn 30 loại bát cơm, vì vậy sự kết hợp của các loại hải sản trên thực tế là không giới hạn. Hơn nữa, bạn chỉ có thể thưởng thức phần hải sản trên cùng của bất kỳ bát cơm nào với giá thấp hơn vài trăm yên so với bát hải sản kèm cơm. Hoàn hảo khi bạn muốn thử các loại hải sản khác nhưng không cần nhiều carbs. Chủ nhà hàng giới thiệu tô cơm hải sản với 6 loại hải sản tươi sống.
Vị trí: 173-82 Yodohonmachi, Fushimi Ward, Kyoto 613-0903, Japan
Mở cửa: Thứ Năm – Thứ Ba từ 11 giờ sáng đến 3 giờ chiều và từ 5 giờ chiều đến 9 giờ tối (đóng cửa vào Thứ Tư)
Điện thoại: +81 75-632-6303
5. La Jolla
La Jolla lấy tên của nó từ một thị trấn ở San Diego, California, nơi chủ sở hữu, một tay lướt sóng nhạy bén, đã đến thăm ở độ tuổi 20. Sau khi trở về Nhật Bản, anh đã mở nhà hàng này để giới thiệu những món ăn Mexico mà anh mê mẩn lúc bấy giờ. Tại La Jolla, bạn có thể thưởng thức các món ăn Mexico chính thống cùng với một loạt các món ăn nguyên bản do chủ quán sáng tạo.
La Jolla
Ý tưởng ở đây không chỉ là tái tạo hương vị Mexico mà còn tái tạo bầu không khí của California. Các món ăn phổ biến bao gồm các món ăn cổ điển của Mexico như tacos và burrito cũng như sườn heo nướng lấy cảm hứng từ California. Nhà hàng được trang trí nội thất theo phong cách Mexico và thu hút rất nhiều thực khách nước ngoài.
Vị trí: 154-2 Nagahamacho, Koromonotanadori-Oike Sagaru 2, Nakagyo Ward, Kyoto 604-8201, Japan
Mở cửa: Thứ Ba và Chủ Nhật từ 5:30 chiều đến 11 giờ tối, Thứ Tư – Thứ Bảy từ giữa trưa đến 2:30 chiều và từ 6 giờ chiều đến 11 giờ tối
Điện thoại: +81 75-708-2006
6. Kasho
Kasho là một nhà hàng Trung Quốc ở Sakyo, Kyoto, cực kỳ nổi tiếng với người dân địa phương và không có gì lạ khi thấy những người chờ đợi bên ngoài ngay cả trước khi nó mở cửa. Đồ ăn ngon và giá cả rẻ là những điểm thu hút rõ ràng. Thực đơn có đầy đủ các món ăn cổ điển của Trung Quốc như đậu phụ cay Tứ Xuyên ( mapo doufu ), bánh bao Trung Quốc ( gyoza ) và gà rán Trung Quốc, nhưng một trong những món phổ biến nhất ở đây là cơm chiên với sốt lòng trắng trứng.
Kasho
Lòng trắng trứng mềm mịn nằm trên lớp cơm chiên giòn hơn. Nó có thể trông hơi choáng ngợp, nhưng hương vị nhẹ và có kết cấu dễ chịu. Bạn cũng có thể tìm thấy giá trị tuyệt vời với một loạt các thực đơn bữa trưa lập sẵn bao gồm gà rán và súp.
Vị trí: 4-1-1 Tanaka Satonouchicho, Sakyo Ward, Kyoto 606-8212, Japan
Mở cửa: Thứ Sáu – Thứ Ba từ 11 giờ sáng đến 2 giờ chiều và từ 5 giờ 30 chiều đến 9 giờ 30 tối (đóng cửa từ Thứ Tư – Thứ Năm)
7. Zuisekian
Zuisekian là một nhà hàng ở Fushimi chuyên về khoai mỡ Nhật Bản ( jinenjo ), một món ăn ngon và phổ biến cho sức khỏe. Loại khoai mỡ này hiếm hơn khoai mỡ thông thường của Nhật Bản và có nhiều lợi ích sức khỏe. Thoạt nhìn, Zuisekian trông giống như một ngôi nhà riêng, và khi bạn đi qua cổng của nó, bạn sẽ thấy một con hẻm lát sỏi yên tĩnh, thân thiện.
Zuisekian
Các món ăn làm từ khoai mỡ Nhật Bản được sáng tạo và cẩn thận với nhau. Hãy thử thực đơn lập sẵn Zuiseki zen nếu bạn muốn thưởng thức một loạt các món ăn. Nó bao gồm súp khoai mỡ Nhật Bản xay ( tororo jiru ), đặc sản của nhà hàng được làm từ khoai lang hoang dã Nhật Bản và kho đặc biệt, bánh gluten tươi với tương đậu nành ngọt ( namafu no dengaku ) và các món ninh theo mùa. Bữa trưa mạ khoai mỡ tự nhiên của Nhật Bản, chỉ được phục vụ vào giờ ăn trưa và bao gồm kem từ khoai mỡ và sữa đậu nành Nhật Bản, cũng rất phổ biến. Nhà hàng này chỉ được đặt trước vì không có gì được nấu trước và mọi thứ đều được chuẩn bị mới sau khi gọi món.
Vị trí: 75-6 Fukakusa Kaidocho, Phường Fushimi, Kyoto 612-0806, Nhật Bản
Mở cửa: Thứ Năm – Thứ Ba từ 11:30 sáng đến 3 giờ chiều và từ 5 giờ chiều đến 8:30 tối (đóng cửa vào Thứ Tư)
Điện thoại: +81 75-643-7808
8. Kashiwai
Kashiwai cung cấp món sushi trông dễ thương như đồ ngọt Nhật Bản. Set sushi cỡ vừa ăn ( tsumami sushi ) có 15 miếng sushi được xếp trong hộp lưới gỗ, đủ nhỏ để bạn gắp bằng đầu ngón tay. Nó trông giống như một kiệt tác thủ công. Ngoài ra còn có một thực đơn các món với thịt là món chính, hoàn hảo cho bữa trưa sang trọng một chút.
Kashiwai
Đối với bữa sáng, tại sao không thử ‘quan tài kho báu buổi sáng’ ( asa no tamatebako )? Với tùy chọn này, bạn có thể trộn và kết hợp 9 nguyên liệu khác nhau để làm cơm nắm của riêng mình. Có set sushi vừa ăn vào buổi sáng ( asa no tumami sushi ), đi kèm với 8 miếng sushi vừa ăn. Hơn hết, bạn có thể đặt hàng nhiều món ăn mang đi qua cửa hàng trực tuyến của nhà hàng.
Vị trí: 55 Kamigamo Imaigaharacho, Kita Ward, Kyoto 603-8063, Japan
Giờ mở cửa: Hàng ngày từ 9 giờ sáng đến 6 giờ tối (đóng cửa vào các ngày thứ Tư)
9. Ame du Garson Jingu-Marutamachi
Âme du Garçon có vẻ giống như một nhà hàng phục vụ bữa ăn kiểu Nhật nhiều món truyền thống hay kaiseki , nhưng đó là một nhà hàng Pháp sáng tạo tự mô tả là phục vụ ‘sự kết hợp hài hòa giữa ẩm thực Pháp và Nhật Bản. Tòa nhà chứa cơ sở theo phong cách Kyoto truyền thống này là một ngôi nhà phố 100 năm tuổi và có một bầu không khí yên tĩnh đáng yêu. Bạn có thể gọi món từ thực đơn cho cả bữa trưa và bữa tối.
Ame du Garson Jingu-Marutamachi
Bữa trưa đặc biệt có giá trị, với món khai vị là gan ngỗng, thịt hoặc cá cho món chính và món tráng miệng. Cơm trắng và dưa chua Nhật Bản được phục vụ vào cuối khóa học, đây là một khu vực khác mà bạn có thể thấy sự pha trộn hài hòa giữa ẩm thực Pháp và Nhật Bản. Ngoài các món ăn thú vị, một điểm cộng khác là có thể thư giãn và dùng bữa trong phòng riêng. Đây là một địa điểm rất nổi tiếng, vì vậy bạn cần phải đặt bàn trước khi đến Kyoto.
Vị trí: 292 Hokotamachi, Nakamachi-dori Takeyamachi-dori Sagaru, Nakagyo Ward, Kyoto 604-0081, Japan
Mở cửa: Thứ Năm – Thứ Ba từ 11:30 sáng đến 2 giờ chiều và từ 5 giờ chiều đến 8:30 tối (đóng cửa vào thứ Tư). Tháng 6 – Tháng 10: cũng đóng cửa vào Thứ Ba thứ 2 của tháng
Điện thoại: +81 75-213-3016
10. Monsieur Frypan
Monsieur Frypan là một nhà hàng kiểu phương Tây ở phường Yamashina, Kyoto. Hãy nghĩ đến một quán ăn cổ điển với đồ ăn ngon và nội thất vân gỗ, đây là nơi bạn có thể trò chuyện với những thực khách đồng nghiệp của mình hàng giờ liền. Cơm trứng ốp la ( omurice ), phủ lên trên với nước sốt đặc biệt, là một trong những món ăn đặc trưng ở đây. Nó cực kỳ phổ biến và khách hàng nói rằng nó ngon dù họ ăn bao nhiêu lần.
Monsieur Frypan
Bữa trưa đặc biệt hàng ngày bao gồm một món ăn chính và các món ăn phụ được sắp xếp trên một đĩa duy nhất. Nó rất đầy. Một gợi ý khác là khóa học sốt pho mát, thể hiện nước sốt pho mát đã được chuẩn bị hoàn hảo của đầu bếp. Thực đơn này bao gồm tổng cộng 5 món ăn như món chính là bít tết, một món mì ống và món tráng miệng. Monsieur Frypan lý tưởng cho những buổi hẹn hò, thưởng thức bữa ăn cùng bạn bè hoặc cho những dịp gia đình như tiệc sinh nhật.
Vị trí: 50 Oyakehosodacho, Yamashina Ward, Kyoto 607-8189, Japan
Mở cửa: Thứ Sáu – Thứ Tư từ 11 giờ 45 sáng đến 2 giờ 30 chiều và từ 6 giờ chiều đến 10 giờ tối (đóng cửa vào Thứ Năm)
Điện thoại: +81 (0)75-594-7533
Các bài viết tham khảo thêm:
10 điểm tham quan ban đêm tuyệt vời nhất ở Kyoto
10 chuyến tour khám phá Kyoto tuyệt vời nhất
8 địa điểm giải trí ban đêm tuyệt vời nhất Kyoto phần 2
10 địa điểm giải trí ban đêm tuyệt vời nhất Kyoto
Top 10 bảo tàng đẹp nhất ở Kyoto
